11 Gen
Forno a carbone EVO
Con il forno a carbone EVO, la cottura alla brace non è mai stata così facile!
Il forno a carbone EVO by Griglia King è la soluzione professionale, per dotare anche il tuo ristorante di un sistema di cottura alla brace, pratico, affidabile e facile da installare!
Progettato in collaborazione con i migliori chef italiani, questo forno di ultima generazione, consente di grigliare, gratinare, arrostire e affumicare in modo uniforme, con un notevole risparmio di tempo e rispettando al massimo la qualità di ogni alimento.
Adatto a qualsiasi tipologia di ristorante, il forno a carbone EVO è completamente indipendente, sicuro e super efficiente. E’ disponibile in diverse dimensioni, per soddisfare qualsiasi esigenza operativa, sulla base degli spazi a disposizione in cucina e la capienza del locale.
Con un investimento contenuto, potrai potenziare la cucina del tuo ristorante, aumentando la produttività, velocizzando le tempistiche e rinnovando il menu con un vasto assortimento di piatti alla brace!
I vantaggi del forno a carbone EVO
Cottura alla brace 100% naturale
Permette la cottura alla brace di carne, pesce, verdure e molto altro in modo sano e saporito. Elimina i grassi in eccesso mantenendo la morbidezza degli alimenti, assicurando una perfetta caramellizzazione delle superfici e donando ai piatti il delizioso aroma della cottura alla brace.
Facile da installare sottocappa
Concepito per essere completamente autonomo e di facile installazione in qualsiasi cucina professionale. Non necessita di canna fumaria dedicata, ma grazie al dispositivo parafiamma (optionals) può essere posizionato, in totale sicurezza, sotto la cappa di aspirazione esistente.
Alimentato a carbone vegetale
Funziona con brace di carbone vegetale (carbonella), che assicura un maggiore potere calorifero, una doppia durata e un notevole risparmio economico rispetto alla brace da legno comune. Può essere innescato facilmente ed è garanzia d’igiene in cucina, grazie a confezioni sterili e certificate.